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"everyday italian" in Japanese♪ 

"Giada De Laurentiis"のイタリアンでアメリカンなお料理を日本語で紹介します。 

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Tomato Soup with Pancetta

パンチェッタトマトスープ
tomato_soup

トマトスープは素材1つ1つの味が口の中で広がって、とっても幸せな気分になります
ピリッとしながら、さっぱりしていて、とってもハーディなスープでした 是非試してくださいね 

・オリーブオイル  大さじ1
パンチェッタ  3オンス
・オニオン 小 1個
ライ麦パン 3枚 3/4インチ幅
・チキンスープ 6カップ 塩分の少ないスープ
・カット・トマトの缶詰 14オンスx2 汁も使います。
バジル 1/4カップ
・ドライオレガノ 小さじ1/2
・ドライレッドペッパーフレーク 小さじ1/4
・塩、コショウ 適量
マスカルポーネチーズ  1/4カップ
サワークリーム  1/4カップ

作り方
1)おなべにオイルを中火で温め、細かく切ったパンチェッタをカリカリでキツネ色になるまで炒めます(約5分)。 次にみじん切りのオニオンを加え約3分柔らかくなるまで炒め、1口サイズに切ったライ麦パンを加え、パンがカリっとしてキツネ色になってくるまで炒めます(約5分)。

2)次に、チキンスープ、トマト、バジルオレガノ、レッドペッパーを加えます。1度煮立ててから中火弱にし、ふたをして煮込みます(約10分)塩コショウをします。

3)マスカルポーネチーズサワークリームを混ぜ、ボールに入れたスープの中にマスカルポーネミックスを落とし、いただきます。

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米国のテレビ番組Food Networkでお馴染みの
"everday italian"から~♡
大好きなGiadaのレシピです。
皆さん是非お試しください♪

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