Rasberry Tiramisu

ラズベリーティラミス


今日は、Giadaのレシピの中から、ラズベリーティラミスに挑戦しました。　お店にフルーツを買いに行ったのですが、分量のラズベリーが見つからず、半分ストロベリーになりました。　
ラム酒のかわりにグランドマニエール（オレンジリキュール）を使うので、とってもフルーティでマスカルポーネチーズのクリームと相性ばっちりで、とても美味しいかったです　
このレシピもすっごくシンプルで美味しいので、是非試してみてくださいね

・粒なしのラズベリージャム　１カップ
・オレンジリキュール（グランドマルニエお勧め）大さじ６
・マスカルポーネチーズ　室温に戻します １ポンド
・ホイップクリーム 　１カップ
・お砂糖　１/４カップ
・バニラエッセンス 小さじ１
・レディース・フィンガークッキー 　２８本
・フレッシュラズベリー 　３　３/４カップ
・パウダーシュガー　適量


作り方
１）ジャムとオレンジリキュール大さじ４混ぜます。次に大さじ２のリキュールをマスカルポーネチーズと混ぜます。

２）ハンドミキサーでクリームを先が立つまであわ立て、お砂糖とバニラエッセンスを加えます。大きなスプーンで、１/４のホイップクリームミックスをマスカルポーネミックスに混ぜます。　軽くかき回し、残りのクリームを加え軽く混ぜます。

３）１３インチｘ９インチｘ２インチのガラスのベーキング皿にレディス・フィンガークッキーを並べます。ジャムのミックスの半分をクッキーの上に広げます。　その上にチーズミックス、そしてフルーツをバラバラします。　もう一度繰り返します、クッキー、ジャムミックス、チーズミックスそしてフルーツです。　ラップで全体をカバーして、最低３時間から一晩冷やしていただきます。
お皿に盛ってから、パウダーシュガーをパラパラしていただきます。

ブルーベリーとラズベリーのティラミスも作ってみました。　これはマスカルポーネチーズの代わりにクリームチーズを使っています♪　これも美味しかったですよ～



単位の違いはこちらです♪


ブログランキングに参加しています
ポチッとワンクリックお願いいたします